2016年08月08日
国民の祝日「山の日」は山の幸”メンマ”に感謝！！ ※食物繊維食材を食べよう。
みなさ～ん 夏休みは楽しく過ごしていますかぁー！！
えぇーー仕事で夏休みがあれません
恐縮です
今年の８月から祝日の 
「山の日」 がありますよー！！ 大丈夫！！
日本は外国から「休み(祝日）」が多いとへそ曲がりの意見があるようですが・・・
風風太郎は、祝日が「山の日」が増えてうれしいなぁーーヽ(oﾟｪﾟo)ﾉ
祝日が増えれば、うれしいですよね盆休と連動するとちょっとした連休になりますねぇ
企業によっては、盆の１３日～１６日ところ、今回１１日から夏休みとのことで６連休
のところもあるそうですよ。 うらやましい・・・
やっぱりうれしぃですよね。
その山の日が祝日とされた趣旨と申しますと
山に親しむ機会を得て山の恩恵に感謝する
とのことです。
沖縄は、山というより海をイメージするのがほとんでおと思いますが沖縄の山原（ヤンバル）には、
特別天然記念物のヤンバルクイナ、もいますし,、西表島には、イリオモテヤマニコと親しめる「山」
に関する有名どころはいっぱいありますね
ということで
ラーメンの山の幸とのふか～い、ふか～い関係があるお話です。
ラーメンの家族であるメンマは、山のもの（幸）、マチク（麻竹）という種類の竹のタケノコ
からできているんです。つまり、ラーメンは山の恵みの恩恵を受けているということに・・
なるのです。
ラーメンのトッピングに欠かせない発酵食品のメンマ（麺麻）は、具材としては日本で生まれ
そして全国へ広まったそうなんです。その原材料は、台湾と中国からの輸入がほとんど。
ところが、この沖縄には昔からメンマの親の「麻竹」という竹が自生していたらしいですよ。
また、今帰仁村では収穫もされ「麻竹（まちく）のタケノコがＪＡファーマーズマーケット
やんばるで販売されているそうなんです。
ふぅーん・・ハイ！ 風風太郎も初めてしりました
そんな訳で風風は、”山の日”は、山の恩恵に感謝しつつ、おごそかに営業したいと思います。
ラーメンに欠かせない具材の一つメンマちゃん、その味わい深さと歯ごたえはラーメンの名脇役！
ラーメンをこよなく愛するラーメンファンの皆さ～ん！
山の日は、”山の幸のメンマ”をいつもより、寄り添わせラーメンをいただきましょうね｡ﾟ(ﾟ＾∀＾ﾟ)ﾟ｡
感謝！ 感謝！
以上 風風太郎からでした。
風風ラーメン具志川店
〒904-2235 沖縄県うるま市前原１５９-２（Eスペース塩屋店敷地内）
電話:098-975-0215 昼11：30よりオープン 夜12:00まで
おらず、「販売が終了なのか、売り切れ」か・・・確認できませんでした。 お役に立てずすみません。 参考までに
at 2017年04月29日 16:46
画像一覧 
